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지난 술지게미 감주에 이은

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나기사와 감주

https://youtu.be/CsGRBZEF_S8

오늘의 스탑모션

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완성사진

사실 나기사는 취한 모습을 안보여줬지만, 아무튼 미카도 세이아도 취한 모습 보였으니 같이 보여줘야지

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이번 작업 가장 욕심 낸 부분

저 망사와 꽃 장식을 일일이 붙여주었다

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하면서도 도면 만든 내가 제정신이었나 생각하긴 했지만

역시 이런 손가는 작업은 하고나면 제법 만족스럽게 나온단 말이지

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날개부분

원본 만화에서 날개를 안쪽으로 다소곳이 넣은 모습이 좋았다

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묶은 머리

생각보다 약간 치우쳐서 묶었더라고

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지이이...

그러면 이제 여기서 오늘의 감주를 만든다

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오늘의 감주는 식혜

일본 아마자케에 제법 대응하는 쌀 기반 단 음료기도 하니까 말이지

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하지만 만드는법부터 시작해서 제법 다른 음료란 말이지, 꽤 흥미로운 부분

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우선 엿기름을 물에 불려서 잘 짜주는걸 몇 번 반복한다

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그리고 큰 용기에 그 짠 물을 담고 방치, 녹말을 가라앉히고 윗물만 떠냄

그래야 나중에 거품 걷어내기 편하니까 말이지

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그리고 지은 고두밥에 엿기름물을 넣고 전기밥솥 보온기능으로 하룻밤 삭히면

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이렇게 밥이 잘 삭는다

멥쌀이라 그런지 아래 가라앉아있는 부분만 조금 달콤한 수준

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이제 다음 단계로 모두 다 냄비에 붓고 끓이는 작업을 해준다

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불순물때문에 거품이 제법 생기는데, 이건 텁텁한 맛을 남기므로 부지런히 다 떠낸다

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그리고 단맛 정도는 설탕으로 조절

설탕을 안넣고 달게 만들려면 진짜 위 삭힌 상태에서 윗물 다 덜어내고 아래 가라앉은 부분만 마셔야함

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그리고 마찬가지로 텁텁한 맛이 안나게 빠르게 식혀줌

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그리고 소독한 병에 병입하면 끝

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그러면 이렇게 어디서 본 익숙한 모습이 완성된다

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물론 모두 알다시피 식혜는 무알콜음료다

그래도 뭐 맛있으니 좋았쓰

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마지막은 미카랑 나기사

이제 세이아도 만들어야지, 일정은 미정

[전편정리]

[블갤공작시간] 전편정리

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