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오늘은 유령푸딩을 만들어볼껍니다

사실 어려울게 하나도 없습니다 모양은 틀만 있으면되고 판나코타는 레시피가 세상 단순하거든요

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우유 150,생크림,150ml와 설탕 45g을 넣고 냄비에넣고 약불로 살짝 김이 날랑말랑한 시점까지 데우며 설탕을 녹여줍니다.

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바닐라 익스트랙 2ml넣어주시고요, 너무 많이 넣으면 진짜 괴상망칙한 바닐라향수맛이 나니 조심해서 넣어주세요.

이거 없으신 분들은 안넣으셔도 됩니다

푸딩만들겠다고 이 만원짜리 사봤자 딱히 사용할데가 없습니다

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찬물에 불린 젤라틴 3g을 물기 꽉 짜서 넣고 잘 섞어주세요.

!! 반드시 얼음물이나 찬물에 불려야합니다 !!

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틀에 붓고 하루정도 기다려주면 끝~

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같이 먹을 콩포트도 만들었는데 만드는 과정을 안찍었네요. 냉동과일 아무거나 150g에 설탕 20g, 레몬즙 1스푼 넣고

뭉근히 냉동과일에서 나오는 물과 설탕이 엉겨 살짝 잼보다는 흐르는 질감일때 불꺼주시면 됩니다.

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달콤하고 들어간거 별거 없는데도 우유의 부드러운맛이 가득합니다.

다음 레시피는 특별레시피로 찾아뵙겠습니다

봐주셔서 감사합니다

https://x.com/naug325

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