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UFC 당근튀김을 만들어볼겁니다

원래는 할 생각이 없었는데 저번 공기까스튀기고 남은 기름이

아깝기도하고 냉장고에 당근이 좀 많이남아서 해볼려고요

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감자 1개반,당근1개,소금,후추,케이준스파이스,해바라기씨유,파슬리

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당근과 감자는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 성인검지보다 폭이 좀 더 얇은정도 ?

감자는 썰어서 찬물에 담가 전분을 빼주세요.

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감자는 물기를 뽀송하게 닦아주고 당근은 튀김가루2스푼,물2스푼 뿌려 한번 버무려줍니다.

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예열된 180도 기름에 1분반 먼저 튀겨줍니다. 감자를 먼저 튀기고 당근을 튀겨야 당근의향이나 삐져나온 튀김반죽이 감자에 붙지 않습니다.

튀기는 과정에 절대란 없으니 2번 튀기는 과정에서 똑같이 1분 반으로 잡되 상태를 보며 일찍 빼거나 더 튀기시면 됩니다.

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칼로 긁으면 스르릉 소리가 날듯이 집을때부터 기분좋은 바삭함이 느껴집니다.

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소금 후추 적당량, 케이준스파이스 1스푼, 다진 파슬리 한스푼 넣고 볼에서 잘 섞어줍니다.

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완성쓰~

당근은 원래 기름에 익히면 매우 맛있는 채소지만 단맛이 안에 꾹꾹 응축되어있네요 케첩보다 머스타드가 훨씬 어울립니다.

당근 단맛에 조금 지루해질때쯤 감자튀김과 함께 먹어주니 서로 부족한부분을 감싸주네요 맛있을거란건 알고있었지만

생각보다 맛있습니다

봐주셔서 감사합니다 다음요리도 기대해주세요~

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