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운스미 출시가 확정된 지금,

하스미가 먹은 디저트를 재현할 적기가 아닐 수 없다.

하스미가 작중 먹은 디저트는 상당한데,

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허니 밀크티, 버터 푸딩, 쇼콜라 바움 쿠헨, 치즈 타르트,

계절 과일 티리미수 케이크, 오렌지 마들렌, 초코 크로칸 슈, 녹차 크레이프 등이다.

당과 지방, 그리고 카페 사장의 노동력이 아낌없이 들어간 디저트가 아닐 수 없다.

일반인이 저 만큼의 디저트를 한 번에 먹으면 돈은 둘째치고, 건강에 문제가 생길 것 같은데, 게임이니까 그러려니 하자.

두 명이서 저리 시키면, 카페 사장은 존나 좋아할 것 같기는 하다.

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첫번째로 재현할 것은 치즈 타르트의 친구인 치즈 케이크이다.

타르트는 사둔 생지도 없거니와, 버터가 떨어져 생지를 만들 여건도 되지 않아서 치즈 케이크로 선회했다.

치즈 케이크에 들어가는 재료는 크림치즈, 동물성 크림, 전란, 설탕이 끝이다.

마침 치즈 케이크 재료가 딱 준비되어 있었다.

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재료의 준비와 계량이 끝나면 재료를 손질해줘야한다.

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냉장보돤된 크림치즈는 볼에 옮겨담고 부드럽게 풀어줘야한다.

정도의 차이는 있지만 냉장보관된 크림치즈는 상당히 굳기가 있어서 있는 그대로 반죽으로 쓰기 힘들다.

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그 다음에는 잘 풀어준 전란을 설탕과 함께 크림치즈에 섞어준다.

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마지막으로는 동물성 크림을 잘 섞어주면 된다.

이렇게 되면 반죽이 완성된다.

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반죽이 완성되면 원형 케이크 틀에 유산지를 깔아준다.

원형 틀은 지름이 작고 높이가 큰게 좋은데, 없으면 그냥 있는걸로 쓰면 된다.

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유산지를 깔아준 틀에 반죽을 부어준다.

그 다음에는 안정된 바닥에 틀을 몇 번 쳐줘야 한다.

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기포가 반죽에서 빠져나올 수 있도록 해주기 위해서다.

파는게 아니니까, 딱히 해주지 않아도 상관없기는 하다.

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그 다음은 예열한 오븐에 넣어서 구우면 끝이다.

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굽다보면 케이크의 윗면이 그을리는 것을 확인할 수 있는데,

오늘 만들 치즈케이크가 바스크 스타일이라 그렇다.

저기서는 윗면을 태워서 먹는다고 한다.

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완성된 치즈케이크는 그을린 부분이 약간 푸불어 있는데,

식혀주면 가라앉으니 그냥 기다리면 된다.

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적당히 식으면 틀에서 분리해서 냉장보관한다.

치즈 케이크는 냉장해서 시원하게 먹어야 맛있다.

뜨거운 치즈 케이크는 이도저도 아닌 이상한 맛이 난다.

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냉장고에서 케이크가 식는 동안,

치즈 케이크 위에 올려먹을 놈을 만들어보자.

게임 이름이 “블루 아카이브”니까 블루베리를 조려서 얹으면 딱이다.

실제로, 블루베리는 케이크 위에 조려서 얹거나 바닥에 깔아서 많이들 먹는다.

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블루베리, 설탕, 전분, 레몬즙을 때려넣고 약불로 살살 조려주면,

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점도가 생기며 되직해지는, 이거다 싶은 순간이 오는데,

이 때 불을 꺼주면 블루베리 조림이 완성된다.

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케이크와 조림이 적당히 식으면,

케이크는 자르고 조림을 얹어서 먹으면 된다.

게임에서든 pv에서든 하스미의 미드는 ㄹㅇ 좆되는 것을 볼 수 있는데,

먹은 디저트의 당분과 지방분의 기여가 크지 않나 싶다.

다음 재현할 디저트는 티라미수와 밀크티다.

다른건 버터가 떨어져서 못한다.

긴 글 봐줘서 고맙다.