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야식먹기 좋은 저녁이다.

급양부 주방을 습격해서 야식을 만들자.

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라구소스를 만들기 위해샤 소, 돼지고기 다진걸 1:1로 섞어서 바삭하게 볶는다.

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물이랑 기름이 다 사라질 때까지 볶으면 바삭해진다.

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바삭해지면 다진 양파를 넣고

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와인도 반 병 넣는다.

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토마토 캔이랑 토마토 페이스트 캔을 따서 넣어준다.

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잘 섞어주고

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이 농도가

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이 농도가 될 때까지 바닥을 긁어주면된다.

3시간 정도 걸린 것 같다.

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라구소스를 다 만들었으면 베사멜 소스를 만들면 된다.

일단 버터를 녹이고 밀가루를 넣는다.

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우우를 넣어준다.

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감자강판에 치즈를 갈아준다.

파르미지아노든, 파다노든 갈아서 넣어주면 된다.

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다 녹을 때까지 저어준다.

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후추를 쳐준다.

넛멕은 없으면 안넣어도 된다고 한다.

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라자냐 그릇을 살 돈은 없다.

양푼에 라구 소스를 바른다.

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라자냐 올라고 베사벨 소스 뿌린다.

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모짜렐라, 그라나 파다노 뿌려준다.

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다 채울 때까지 쌓아준다.

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에어프라이어에 호일로 싸서 익히고

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치즈를 익히기 위해서 벗겨서도 익혀준다.

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이게 야식이다.

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남은 라자냐랑 라구 소스, 베사멜 소스는 냉동해라.

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혼란스런 블갤이지만, 라자냐 생각하면서 좋은 저녁 보내라.

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