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3월 14일은 세미나의 냉혹한 회계, 유우카의 생일이다

더불어, 파이의 날이기도 하다

파이의 날(파이데이)란?

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파이의 날(Pie Day)은 수학 상수인 파이를 기리기 위한 기념일이다.

매년 3월 14이며, 3월 14일인 이유는 보통 원주율을 3.14로 반올림해서 사용하는 경우가 많기 때문이다.

보통 파이의 날 행사에는 원주율 소수점 외우기나 파이먹기 등의 이벤트들이 있다.

파이의 날은 유네스코 2019년 11월 40대 총회의에서 공식적으로 '세계 파이의 날'로 지정되었다.

(출처:킹무위키)

유우카의 생일이 파이의 날인 것은 결코 우연이 아닐 것이니,

파이를 칸페키하게 만들어 보자

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파이지를 만들기 위해, 박력분을 곱게 체에 내려준다

귀찮으면 내리지 않아도 되는데,

귀찮기 시작하면 결론이 그냥 사먹는 걸로 귀결되니까 정성을 들여보자

칸페키함은 정성에서 나온다

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무염버터, 소금, 설탕을 함께 준비한다

놀랍게도 이 파이에는 밀가루와 버터가 5:2의 비율로 들어간다

맛있는 파이를 많이 먹으면,

허벅지가 유우카를 음해하는 세력들이 자주 사용하는 짤처럼 될 가능성이 높다

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스크래퍼로 버터가 잘게 쪼개질 때까지 다져준다

내용량이 큰 푸드 프로세서가 있다면 아주 편해지는데,

블붕이 자취방에는 없을 가능성이 매우 높다

할매 집으로 가서 김장용 믹서를 긴빠이 치든, 스크래퍼질을 하든,

그냥 파이지를 사든지 하자

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이건 꼭 하지 않아도 되는데,

노른자를 취향에 따라서 넣어준다

노른자를 넣지 않을 생각이라면 물만 넣어주자

남은 흰자는 굽기 전 파이 위에 발라주든, 머랭쿠키를 굽든지 하거나

아는 헬창 있으면 가져다 주도록 하자

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파이 반죽을 손수 하는 것에 대하여 후회가 느껴진다면,

그건 파이 반죽이 거의 다 만들어졌다는 뜻이다

노오란 색으로 변하면 몇 번 겹쳐서 레이어를 만든다

그 다음은 1시간 이상 냉장 혹은 냉동 숙성해주자

여름에 이 짓거리를 하면 돌아버릴 수 있다

가을, 겨울, 봄에 만들기 딱 좋은 것이 파이다

여름에는 그냥 에어컨 틀고 맥주나 마시자

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숙성이 끝난 반죽은 꺼내서 밀대(롤링핀)으로 넓게 펴준다

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바닥과 뚜껑을 나눠서 밀고, 틀에 맞춰 붙여준다

그 다음에는 파이를 한 번 굽거나 굽지 않고서 파이 속(필링)을 채워줘야 하는데

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파이 필링은 설탕을 팍팍 넣은 과일과 전분, 레몬즙 약간으로 완성된다

설탕, 전분, 레몬즙을 잘 섞고

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유우카 머리 색과 비슷한 블루베리를 넣어준다

블루베리는 보라색에 더 가까운데 이름은 블루베리다

맛만 있으면 그만이니 따질 필요는 없다

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약불로 졸이다 보면 블루베리가 침수되는데

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인내심을 가지고 찐득하게 졸아들 때까지 바닥을 긁어주면 된다

이것도 참고로 인터넷에 판다

날먹하고 싶으면 사서 먹으면 된다

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다 만들어진 필링은 뜨겁지 않게 식히고 채워준다

반죽 다 치고, 휴지되는 동안 만들면 딱 좋다

저 영롱한 색을 보면 코를 박고 먹고 싶지만, 참아야 한다

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뚜껑을 만들어서 덮어준다

구멍도 몇 개 내주면 좋는게, 넘치치 않도록 해줘서 그렇다

일반적인 파이는 격자 뚜껑을 사용하는데,

오늘 파이는 좀 다르게 전부 덮어버렸다

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그 다음에는 섭씨 200도 이상으로 예열된 오븐에 구워준다

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계량을 칸페키하게 했다면 반죽이 남지 않는 것이 정상이지만,

난 일부러 남겼다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

버터가 많이 들어간 쿠키는 맛있다

저 쿠키를 유우카에게 보여주면,

계산기가 부서질 때까지 맞을지도 모른다

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속을 무식하게 채워서 좀 넘쳤지만,

칸페키하게 구워졌다

오븐에서 막 꺼낸 파이는 미친듯이 뜨겁기 때문에 식혀야만 한다

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다 식힌 파이는 틀에서 꺼내서 그릇으로 옮기고

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글씨를 써줄 초콜릿을 준비하자

원래는 전용 펜이 있는데, 집에는 없어서 그냥 초콜릿 녹이고 짤주머니에 채웠다

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대미를 장식하는 것은 바로 파이다

먹는 파이 말고 원주율을 의미하는 파이를 초코로 써주자

파이 블루베리 파이다

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잘라보면 유우카 허벅지와 같이 섹시한 단면을 확인할 수 있다

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칸페키~

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한 입 먹으면 순식간에 사라지는 칸페키한 파이다

블루베리 파이와 유우카는 비슷한 점이 많은데

한 번 빠져들면 빠져나올 수가 없다는 점이다

유우카의 기념비적 생일이자 파이데이인 오늘,

유우카의 메모로비를 보면서 초코파이라도 한 번씩 먹어보는 것은 어떨까?

긴 글 봐줘서 고맙다